おむすびがつなぐ、彼との縁 、料理家SHIORIさん監修「恋するおむすび“ごえんむすび”の作り方」発売

[ 2014/12/04 ]



JA全農が実施した料理と恋愛に関する意識調査によると、女性が作りたいお料理と男性が食べたいお料理にはギャップがあり、「男性は料理上手な女性を結婚相手に求めている」ということが分かりました。
(参考:結婚できないのは、食事マナーが原因かも?! 大垣市「『水都おおがき♡縁むすび』和食マナー&パーティ」参加者募集中 *8月20日締切*

musubi

image from ごえんむすび

本調査「料理と恋愛に関する意識調査」は、20~30代の独り暮らしをしている全国の未婚男女を対象に、2014年10月24日から27日の期間にインターネットアンケートで実施されました。

その結果によると、1人暮らしの女性が「作れたらいいな」と思っているお料理の1位は「カフェご飯38%」で、2位「アジアン・エスニック料理27%」、3位「燻製・酒の肴おつまみ26.5%」でした。一方、多くの男性は女性に作ってもらいたいお料理として「和食」を挙げていました。どうやら女性が作りたいお料理と男性が食べたいメニューとではギャップがあるようです。ところが、女性の5人に1人は和食を作ることに対して苦手意識があるのだとか。

男性は恋人に対しては、性格・容姿(顔)・愛情を求めると回答していますが、将来の奥さんに対して求めるものは1位「性格」2位「愛情」3位「料理上手」を求めるとして、お料理上手は結婚相手に求める条件として高く評価されていることが分かりました。

とくに、美味しい和食を作れる人に対しては、約8割の人が「家庭的」半数以上の方が「お料理上手」というイメージを持っているそうです。カフェご飯などに比べるとベーシックなイメージがある和食ですが、和食が美味しく作れるかどうかはお料理のレベルを見極めるための重要なファクターになっているようです。

とはいえ、和食のメニューはなかなか難しいですよね。ひとり暮らしだと、ついついささっと作れるメニューに頼りがち。そんな方におススメしたいのが、「恋するおむすび“ごえんむすび”の作りかた」です。

この本はJA全農・県連・県農協・JAグループ米穀卸が「料理が苦手な方にも手軽に和食に挑戦してほしい」との想いがこめられたレシピ本で、大切な人との縁を結ぶ美味しいおむすびを「ごえんむすび」と名付けて、料理家のSHIORIさんの監修のもとに作られました。

ベーシックなおむすびから、手の込んだアレンジおむすびまで幅広いおむすびを紹介し、お料理コラムやおむすびにぴったりのサイドメニューのレシピも収録されています。さまざまなおむすびを作ることで、自然に和食の基本スキルまで身に付くという嫁入り道具にぴったりの一冊です。

「恋するおむすび“ごえんむすび”の作りかた」は、B5サイズ96ページ、価格1000円(税抜き)で枻(えい)出版社から出ています。また現在は本の発売を記念して「ごえんむすび道場CAFÉ」が12月1日から2015年1月5日までの期間限定でShibuya City Lounge(渋谷シティラウンジ 所在地:東京都渋谷区)にオープンしています。



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